北京夜場招聘面臨人才短缺的問題，可以從以下幾個方面進行清晰的分析和歸納：
- 行業特性導致的流動性大：
- 夜場工作通常具有高強度、高壓力的特點，需要員工具備較好的身體素質和心理素質。然而，由于長期熬夜、工作強度大等原因，許多年輕人可能無法長期適應這種工作環境，導致員工流動性較大。
- 參考文章3中提到，夜場工作被視為“青春飯”，很多年輕人因為無法長期承受這種工作強度而選擇離職，導致新舊更替接不上。
- 薪資待遇和福利不足：
- 夜場行業的薪資待遇普遍偏低，尤其是一些基礎崗位，如服務員、調酒師等。在參考文章1中提到，二線城市只有2400的底薪，對于求職者來說，這樣的薪資待遇可能無法吸引他們長期留在夜場工作。
- 福利方面，夜場行業可能無法提供完善的社保、公積金等福利，這也使得一些求職者對夜場工作持保留態度。
- 招聘難度和渠道限制：
- 相關部門對于夜場招聘管控較嚴格，一些招聘求職網站可能不愿意涉及夜場行業，導致夜場招聘的難度加大。這使得夜店用人單位沒有足夠的渠道去招攬合適的人才。
- 同時，夜場行業的特殊性質也使得一些求職者對其持有一定的偏見，不愿意進入夜場工作。
- 職業發展和晉升空間有限：
- 夜場行業在職業發展和晉升空間上相對有限，對于一些有志于在職業道路上不斷上升的求職者來說，夜場工作可能無法滿足他們的職業規劃需求。
- 文化認同和工作環境問題：
- 一些求職者可能對夜場文化持有不同的看法，或者無法適應夜場的工作環境和工作氛圍，這也可能導致他們不愿意進入夜場工作。
綜上所述，北京夜場招聘面臨人才短缺的問題主要是由于行業特性導致的流動性大、薪資待遇和福利不足、招聘難度和渠道限制、職業發展和晉升空間有限以及文化認同和工作環境問題等多種因素共同作用的結果。為了緩解這一問題，夜場行業需要提高薪資待遇和福利水平、拓寬招聘渠道、加強員工培訓和發展機會以及改善工作環境和文化氛圍等方面的工作。
