在北京夜場男模的招聘過程中，是否需要進行健康檢查，特別是涉及“顏色的健康檢查”（這里可能指的是關于皮膚、性病等方面的健康檢查），這主要取決于招聘單位的具體要求以及行業規范。

一般來說，夜場行業作為服務行業的一部分，對從業人員的健康狀況有一定的要求。這是為了確保員工的身體健康，同時也是為了保障顧客的健康安全。因此，在招聘過程中，很多夜場會要求應聘者進行健康檢查，包括但不限于身體基本狀況、傳染病篩查、性病檢查等。

然而，需要注意的是，不同的夜場單位在招聘男模時，對于健康檢查的具體要求和標準可能會有所不同。一些單位可能會要求應聘者進行全面的健康檢查，包括“顏色的健康檢查”（即皮膚、性病等方面的檢查），以確保員工的健康狀況符合行業標準和公司要求。而另一些單位則可能只要求應聘者提供基本的健康證明或進行部分項目的檢查。

此外，還需要注意的是，健康檢查是雙向的。一方面，招聘單位有權要求應聘者進行健康檢查以確保其健康狀況符合要求；另一方面，應聘者也有權了解自己的健康狀況，并在必要時尋求專業醫療機構的幫助。

綜上所述，北京夜場男模在招聘過程中是否需要進行“顏色的健康檢查”（即皮膚、性病等方面的檢查），這主要取決于招聘單位的具體要求和行業規范。因此，在應聘前，建議應聘者仔細了解招聘單位的相關要求和標準，并咨詢專業人士的意見。同時，在招聘過程中，招聘單位也應明確告知應聘者相關的健康檢查要求和標準，以確保招聘過程的公正、透明和合法。