在北京，可以通過多種渠道發布夜總會招聘廣告。以下是一些建議的發布渠道：

1. 招聘網站：許多招聘網站，如智聯招聘、前程無憂、58同城等，都提供招聘廣告的發布服務。您可以在這些網站上發布夜總會的招聘信息，包括職位要求、薪資待遇、工作地點等詳細信息。
2. 社交媒體：利用社交媒體平臺，如微信、微博、抖音等，發布招聘廣告也是一個有效的方式。您可以通過創建官方賬號或加入相關群組，將招聘信息分享給更多的人。
3. 報紙和雜志：一些地方性的報紙和雜志也提供招聘廣告的發布服務。您可以選擇在目標受眾群體經常閱讀的報紙或雜志上發布廣告。
4. 本地社區公告板：在本地社區或商業區的公告板上張貼招聘廣告，可以讓附近的人看到并了解招聘信息。

在發布招聘廣告時，請確保廣告內容真實、準確，并遵守相關法律法規和道德標準。同時，為了吸引更多的應聘者，您可以在廣告中強調夜總會的特色、福利待遇以及良好的工作環境等。

請注意，以上建議僅供參考，具體發布渠道和方式可能因地區和行業而有所不同。您可以根據自己的需求和實際情況選擇合適的發布渠道。